Speisekarte
VORSPEISEN
Rucolasalat
mit gebratenem Hähnchen, Balsamico-Dressing und gehobeltem Parmesan
gemischter Salat
mit Avocado und Mozarella
Rindercarpaccio
mit Limonendressing , Rucola, Parmesan , geschrotetem Pfeffer und Meersalz
Burrata
aus Apulien im Carasaubrotnest mit lauwarmen Datterini Tomaten
gegrillte Calamaretti
an frischem Blattsalat mit Limonendressing
Vitello Tonnato
dünn geschnittene Kalbsbrust mit Thunfischcreme und Kapern
mariniertes Rinderfilet mit Haselnußpesto
SUPPEN
Toskanische Tomaten-Brotsuppe
Italienische Fischsuppe
Suppe von Mittelmeerfischen mit Riesengarnele, Knoblauch, duftenden Kräutern und Knoblauchcrostini
PASTA
Penne all’ Arrabiata
mit Knoblauch und Peperonicini
Frische Tagliatelle
mit Artischocken, Pinienkernen, Oliven und Parmesan
frische Ravioli gefüllt mit Ricotta und Spinat
in Tomatensauce
Ricotta Gnocci
mit Spinatpesto, Mandeln und knusprigem Speck
viereckige Spaghetti
mit Jacobsmuscheln und Garnelen
Paccheri
mit Filetstreifen, Burrata-Mozarella und Kirschtomaten
frische Tagliolini
aus dem Parmesanlaib mit gehobeltem Trüffel der Saison vollendet
FLEISCH
Kalbsleber Venezia
in Weißwein und Zwiebeln dazu Kartoffelpüree
Entrecote vom Grill am Tisch tranchiert
mit Rucolasalat und Parmesansplitter
Lammfilet mit Rosmarin und Knoblauch gespickt
dazu frisches Gemüse und kleine Kartoffeln
Rinderfilet
in einer Pfefferkruste mit einer Rotweinjus, frischem Gartengemüse und kleinen Kartoffeln
Beilagen nach Tagesangebot!
Bitte Fragen Sie das Servicepersonal!
PIZZA
Margherita
Tomaten und Mozzarella
Cotto
Tomaten, Mozzarella und gekochter Schinken
Rucola
Tomaten, Mozzarella , Rucola und Parmesan
Tonno
Tomaten, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln
Prosciutto e funghi
Tomaten, Mozzarella, Kochschinken und Champignons
Salami
Tomaten, Mozzarella und scharfe Salami Calabrese
Bufala
Tomaten, Büffel-Mozzarella und Basilikum
Spinaci
Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Spinat und Walnüsse
Salmone
Tomaten, Mozzarella, Creme Fraiche, frischer Lachs und Spinat
Prosciutto crudo
Tomaten, Mozzarella und luftgetrockneter Schinken
Gamberoni
Tomaten, Mozzarella, Knoblauch, Riesengarnelen und Rucola
Adriano
Tomaten, Mozzarella, Kirschtomaten, Rucola, luftgetrockneter Schinken
Tartufo
Frischer Trüffel (saisonal)
FISCH
Dorade im Ganzen gegrillt
auf frischen Blattspinat und Kartoffeln
Seeteufelmedaillons mit Zitronen-Kräuter-Panade
dazu Wildkräutersalat, Avocadocreme und Tomatenemulsion
Fisch nach Tagesangebot Tagespreis
Beilagen nach Tagesangebot!
Bitte Fragen Sie das Servicepersonal!
DESSERT
Original italienisches Tiramisu
Panna Cotta mit marinierten Waldbeeren
Mascarponecreme mit frischenErdbeeren
Warmes Schokotörtchen
Weinkarte
WEISSWEIN
Riesling, Blue Label
Rheingau, Josef Leitz
Riesling , Magic Mountain
Rheingau, Josef Leitz
Grillo “Costadune”
Sizilien, Catine Settesoli-Mandrarossa
Trebi Trebbiano d’abruzzo
Abruzzen, Talamonti
Pinot Grigio
Friaul, Attems
“Pian di Remole” Bianco
Vermentino, Pinot Bianco
Toscana, Marchesi de Frescobaldi
Pomino Bianco
Chardonnay, Pinot Bianco
Toscana, Marchesi de Frescobaldi
Gavi di Gavi Etichetta Bianca
Corteses
Piemont, La Scolca
Sauvignon Blanc
Friaul, Attems
Chardonnay
Friaul, Attems
Lugana
Trebbiano, Venetien, Ca dai Frati
Pino Bianco “Kastelaz”
Südtirol, Crus Elena Walch
Pino Grigio
Friaul, Jermann
Gavi di Gavi Etichetta Nera
Piemont, La Scolca
Pomino Benefizio Riserva
Toskana, Castello di Pomino, Frescobaldi
ROSÉWEIN
Rosa di Frati
Venetien, Ca di Frati
PROSECCO & CHAMPAGNER
Scavi & Ray Spumante
Moët Chandon
Moët Chandon Rosé
Moët Chandon Ice Imperial
Dom Perignon
ROTWEIN
Spätburgunder “Kaiserstuhl“
Baden, Weingut Schwarzer Adler
Bardolino Le Nogare
Venetien, Bertani
Nero d’Avola Costadune
Sizilien, Cantine Settesoli-Mandrarossa
Syrah Costadune
Sizilien, Cantine Settesoli-Mandrarossa
Barbera d’Alba
Pimont, Enrico Serafino
Peperino
Toskana, Teruzzi & Pathod
Merlot
Friaul, Attems
Tanca Farra
Sardinien, Sella & Mosca
Primitivo Familiae
Apulien, A6 mani
Vino Nobil di Montepulciano
Toskana, Icario
Le Volte
Toskana, Tenuta dell Ornellaia
Edizione Cinque Autoctoni
Abruzzen, Farnese
Chinati Rufina Riserva
Toskana, Castello di Nipozzano, Marchesi de Frescobaldi
Amarone della Valpolicella
Venetian, Bertani
Promis
Toskana, Gaja
Sito Moresco
Piemont,Gaja
Brunello di Montalcino
Toskana, castel Giocondo
Barolo
Pimont, Enrico Serafino
Tignanello 2009
Toskana, Antinori
Ornellaia
Toskana
Sassicaia 2009
Toskana, Tenuta San Guido
Events
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Kontakt und Adresse
Reservierungen
Ristorante Paulo Scutarro
Kurfürstendamm 51
10707 Berlin
Telefon: 030 88 72 55 73