Speisekarte
VORSPEISEN
VITELLO TONNATO
dünn geschnittene Kalbsbrust, mit Thunfischcréme und Kapern
BURRATA
aus Apulien, mit lauwarmen Datterini Tomaten
RINDERCARPACCIO
mit Limonendressing, Rucola, Parmesan, geschrotetem Pfeffer und Meersalz
RUCOLASALAT
mit gebratenem Hühnchen, Balsamico Dressing und gehobeltem Parmesan
GRATINIERTER ZIEGENKÄSE
auf frischem Salat mit Orangen und einem Honig-Thymian-Topping
THUNFISCHTARTAR
mit Avocado
CALAMARETTI IN DER PFANNE GEBRATEN
auf Wildkräutersalat mit Limonendressing und Crostini
SUPPEN
TOMATENSUPPE mit frischem Basilikum
MINESTRONE die italienische Gemüsesuppe
ITALIENISCHEFISCHSUPPE Mittelmeerfische und Riesengarnele, Knoblauch, Kräuter und Knoblauchcrostini
PASTA
PENNEALL´ARRABBIATA
mit frischen Tomaten, Knoblauch und Peperoncini
SPAGHETTICARBONARA
mit Pancetta Speck, Ei und Parmesan
CASARECCIA – PASTA
mit Artischocken, grünen Erbsen und Pinienkerne
dazu geriebener Parmesan
LINGUINE MIT LACHSFILET
dazu Zucchiniund Peperoncini
PACCHERI – PASTA
mit Rinderfiletstreifen in pikanter Tomatensauce
und Burrata – Creme
SPAGHETTINI
aus dem Parmesanlaib, mit gehobeltem Trüffel der Saison
RISOTTO
mit grünem Spargel und Garnelen
FLEISCH
KALBSLEBER VENEZIA
in Weißweinund Zwiebeln, dazu Kartoffelpüree
ENTRECÔTE 280 g VOMGRILL AM TISCH TRANCHIERT
mit Rucolasalat und Parmesansplitter
LAMMKARREE 300 g MIT ROTWEINJUS
dazu frisches Gemüse und kleinen Kartoffeln
RINDERFILET 200 g
in Pfefferkruste, mit Rotweinjus, frischem Gemüse und kleinen Kartoffeln
Beilagen nach Tagesangebot!
Bitte Fragen Sie das Servicepersonal!
PIZZA
MARGHERITA
Tomaten und Mozzarella
COTTO
Tomaten, Mozzarella und gekochter Schinken
RUCOLA
Tomaten, Mozzarella, Rucola und Parmesan
TONNO
Tomaten, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln
PROSCIUTTO e FUNGHI
Tomaten, Mozzarella, Kochschinken und Champignons
SALAMI
Tomaten, Mozzarella und scharfe Salami Calabrese
BUFALA
Tomaten, Büffel Mozzarella und Basilikum
SPINACI
Tomaten, Mozzarella Gorgonzola, Spinat und Walnüsse
PROCIUTTO CRUDO
Tomaten, Mozzarella, luftgetrockneter Parmaschinken
SALMONE
Tomaten, Mozzarella, Créme Fraîche, frischer Lachs und Spinat
VERDURE
Tomaten, Mozzarella, Paprika, Spinat, Zucchini und Champignon
GAMBERONI
Tomaten, Mozzarella, Knoblauch, Riesengarnelen und Rucola
ADRIANO
Tomaten, Mozzarella, Kirschtomaten, Rucola, luftgetr. Parmaschinken und Parmesan
TARTUFO
mit frischem, gehobeltem Trüffel der Saison
FISCH
DORADE VOM GRILL IM GANZEN
mit frischem Blattspinat und Kartoffeln
THUNFISCH KURZ GEBRATEN
mit Tomaten, Oliven und Kapern dazu Babymangold
FANG DES TAGES
Fisch nach Tagesangebot Tagespreis
Bitte Fragen Sie das Servicepersonal!
DESSERT
ORIGINAL ITALIENISCHES TIRAMISU
PANNA COTTA mit Himbeersauce
MASCARPONE mit frischen Erdbeeren
WARMES SCHOKOTÖRTCHEN und Vanilleeis
Weinkarte
WEISSWEIN
Deutschland
Riesling, VO
Von Othegraven
Riesling , Steinberger
Kloster Eberbach
Italien
Grillo “Costadune”
Sizilien, Catine Settesoli-Mandrarossa
Capsula Viola
Antinori, Toskana
Pomino Bianco
Chardonnay, Pinot Bianco
Toskana, Marchesi de Frescobaldi
Sauvignon Blanc
San Leonardo, Trentino
Chardonnay
Friaul, Attems
Pinot Grigio
Friaul, Attems
Gavi di Gavi Etichetta Bianca
Corteses
Piemont, La Scolca
Lugana
Trebbiano, Venetien, Ca dai Frati
Pino Bianco “Kastelaz”
Südtirol, Crus Elena Walch
Pino Grigio
Friaul, Jermann
Gavi di Gavi Etichetta Nera
Piemont, La Scolca
Pomino Benefizio Riserva
Toskana, Castello di Pomino, Frescobaldi
ROSÉWEIN
Italien
Roseri cà di Maiol
Ca Maiol, Venetien
Frankreich
Miraval rosé
Chateau Miraval, Angela Joli – Brad Pitt & Perrin, Provence
PROSECCO & CHAMPAGNER
Scavi & Ray Spumante
Moët Chandon
Moët Chandon Rosé
Moët Chandon Ice Imperial
Dom Perignon
ROTWEIN
Italien
Nero d’Avola Costadune
Sizilien, Cantine Settesoli-Mandrarossa
Bardolino Classico
Barbera d’Alba
Pimont, Enrico Serafino
Peperino
Toskana, Teruzzi & Pathod
Primitivo Familiae
Apulien, A6 mani
Merlot
Friaul, Attems
Chinati Classico
Antinori, Toskana
Vino Nobil di Montepulciano
Toskana, Icario
Le Volte
Toskana, Tenuta dell Ornellaia
Edizione Cinque Autoctoni
Abruzzen, Farnese
Barolo
Nebbiolo
Pimont, Enrico Serafino
Amarone della Valpolicella
Masi, Venetian
Promis
Toskana, Gaja
Magari
Merlot, Carberne tSauvignon, Carbernet Franc
Toskana, Ca’Marcanda, Angelo Gaja
Brunello di Montalcino
Toskana, castel Giocondo
Tignanello 2009
Toskana, Antinori
Ornellaia
Toskana
Sassicaia 2009
Toskana, Tenuta San Guido
Events
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Kontakt und Adresse
Reservierungen
Ristorante Paulo Scutarro
Kurfürstendamm 51
10707 Berlin
Telefon: 030 88 72 55 73