VORSPEISEN

VITELLO TONNATO
dünn geschnittene Kalbsbrust, mit Thunfischcréme und Kapern

BURRATA
aus Apulien, mit lauwarmen Datterini Tomaten

RINDERCARPACCIO
mit Limonendressing, Rucola, Parmesan, geschrotetem Pfeffer und Meersalz

RUCOLASALAT
mit gebratenem Hühnchen, Balsamico Dressing und gehobeltem Parmesan

GRATINIERTER ZIEGENKÄSE
auf frischem Salat mit Orangen und einem Honig-Thymian-Topping

LACHSCARPACCIO
mit Rosa Pfeffer, Rucola und Limonendressing

PULPO IN DER PFANNE GEBRATEN
auf Wildkräutersalat, mit Limonendressing und Crostini

 

SUPPEN

TOMATENSUPPE mit frischem Basilikum

MINESTRONE die italienische Gemüsesuppe

ITALIENISCHEFISCHSUPPE Mittelmeerfische und Riesengarnele, Knoblauch, Kräuter und Knoblauchcrostini

 

PASTA

PENNEALL´ARRABBIATA
mit frischen Tomaten, Knoblauch und Peperoncini

SPAGHETTICARBONARA
mit Pancetta Speck, Ei und Parmesan

GNOCCHETTI SARDI CON VERDURE
Sardische Pasta mit Paprika, Aubergine, Zucchini und Tomaten dazu geriebener Peccorino-Käse

LINGUINE MIT LACHSFILET
dazu Zucchiniund Peperoncini

TAGLIATELLE
mit Rinderfiletstreifen, Waldpilzen und frischen Gartenkräutern

SPAGHETTINI
aus dem Parmesanlaib, mit gehobeltem Trüffel der Saison

SAFRANRISOTTO
mit gebratenen Garnelen

 

FLEISCH

KALBSLEBER VENEZIA
in Weißweinund Zwiebeln, dazu Kartoffelpüree

ENTRECÔTE 280 g VOMGRILL AM TISCH TRANCHIERT
mit Rucolasalat und Parmesansplitter

LAMMKARREE 300 g MIT ROTWEINJUS
dazu frisches Gemüse und kleinen Kartoffeln

RINDERFILET 200 g
in Pfefferkruste, mit Rotweinjus, frischem Gemüse und kleinen Kartoffeln

Beilagen nach Tagesangebot!
Bitte Fragen Sie das Servicepersonal!