Speisekarte
VORSPEISEN
VITELLO TONNATO
dünn geschnittene Kalbsbrust, mit Thunfischcréme und Kapern
BURRATA
aus Apulien, mit lauwarmen Datterini Tomaten
RINDERCARPACCIO
mit Limonendressing, Rucola, Parmesan, geschrotetem Pfeffer und Meersalz
RUCOLASALAT
mit gebratenem Hühnchen, Balsamico Dressing und gehobeltem Parmesan
GRATINIERTER ZIEGENKÄSE
auf frischem Salat mit Orangen und einem Honig-Thymian-Topping
THUNFISCHTARTAR
mit Avocado
CALAMARETTI IN DER PFANNE GEBRATEN
auf Wildkräutersalat mit Limonendressing und Crostini
SUPPEN
TOMATENSUPPE mit frischem Basilikum
MINESTRONE die italienische Gemüsesuppe
ITALIENISCHEFISCHSUPPE Mittelmeerfische und Riesengarnele, Knoblauch, Kräuter und Knoblauchcrostini
PASTA
PENNEALL´ARRABBIATA
mit frischen Tomaten, Knoblauch und Peperoncini
SPAGHETTICARBONARA
mit Pancetta Speck, Ei und Parmesan
CASARECCIA – PASTA
mit Artischocken, grünen Erbsen und Pinienkerne
dazu geriebener Parmesan
LINGUINE MIT LACHSFILET
dazu Zucchiniund Peperoncini
PACCHERI – PASTA
mit Rinderfiletstreifen in pikanter Tomatensauce
und Burrata – Creme
SPAGHETTINI
aus dem Parmesanlaib, mit gehobeltem Trüffel der Saison
RISOTTO
mit grünem Spargel und Garnelen
FLEISCH
KALBSLEBER VENEZIA
in Weißweinund Zwiebeln, dazu Kartoffelpüree
ENTRECÔTE 280 g VOMGRILL AM TISCH TRANCHIERT
mit Rucolasalat und Parmesansplitter
LAMMKARREE 300 g MIT ROTWEINJUS
dazu frisches Gemüse und kleinen Kartoffeln
RINDERFILET 200 g
in Pfefferkruste, mit Rotweinjus, frischem Gemüse und kleinen Kartoffeln
Beilagen nach Tagesangebot!
Bitte Fragen Sie das Servicepersonal!
PIZZA
MARGHERITA
Tomaten und Mozzarella
COTTO
Tomaten, Mozzarella und gekochter Schinken
RUCOLA
Tomaten, Mozzarella, Rucola und Parmesan
TONNO
Tomaten, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln
PROSCIUTTO e FUNGHI
Tomaten, Mozzarella, Kochschinken und Champignons
SALAMI
Tomaten, Mozzarella und scharfe Salami Calabrese
BUFALA
Tomaten, Büffel Mozzarella und Basilikum
SPINACI
Tomaten, Mozzarella Gorgonzola, Spinat und Walnüsse
PROCIUTTO CRUDO
Tomaten, Mozzarella, luftgetrockneter Parmaschinken
SALMONE
Tomaten, Mozzarella, Créme Fraîche, frischer Lachs und Spinat
VERDURE
Tomaten, Mozzarella, Paprika, Spinat, Zucchini und Champignon
GAMBERONI
Tomaten, Mozzarella, Knoblauch, Riesengarnelen und Rucola
ADRIANO
Tomaten, Mozzarella, Kirschtomaten, Rucola, luftgetr. Parmaschinken und Parmesan
TARTUFO
mit frischem, gehobeltem Trüffel der Saison
FISCH
DORADE VOM GRILL IM GANZEN
mit frischem Blattspinat und Kartoffeln
THUNFISCH KURZ GEBRATEN
mit Tomaten, Oliven und Kapern dazu Babymangold
FANG DES TAGES
Fisch nach Tagesangebot Tagespreis
Bitte Fragen Sie das Servicepersonal!
DESSERT
ORIGINAL ITALIENISCHES TIRAMISU
PANNA COTTA mit Himbeersauce
MASCARPONE mit frischen Erdbeeren
WARMES SCHOKOTÖRTCHEN und Vanilleeis
Weinkarte
WEISSWEIN
Deutschland
RIESLING ObA FEINHERB VO
Von Othegraven, Mosel-Saar-Ruwer
RIESLING STEINBERGER CRESCENTIA
Kloster Eberbach, Rheingau
Italien
GRILLO ROCCAPERCIATA
Roccaperciata, Sizilien
CAPSULA VIOLA Chardonnay
Santa Cristina, Antinori, Toskana
FALANGHINA DEL SANNIO
Feudi Di San Gregorio, Kampanien
POMINO BIANCO
Chardonnay & Pinot Bianco, Marchesi de Frescobaldi, Toskana
LANGHE ARNEIS
Cordero di Montezemolo, Piemont
SAUVIGNON BLANC
Tenuta San Leonardo, Trentino
CHARDONNAY
Attems, Friaul
PINOT GRIGIO
Attems, Friaul
LUGANA CA DEI FRATI
Trebbiano, CA dei Frati, Lombardei
TERLANER CLASSICO
Cantina Terlan, Südtirol
MARALBA RIBOLLA GIALLA
Marco Felluga, Friaul
CASTELLO DELLA SALA BRAMITO CHARDONNAY
Antinori, Umbrien
GAVI DEI GAVI ETICHETTA NERA
Cortese, La Scolca, Piemont
CERVARO DELLA SALA
Chardonnay, Castello della Sala, Antinori, Umbrien
ROSÉWEIN
Italien
Roseri cà di Maiol
Ca Maiol, Venetien
Frankreich
Miraval rosé
Chateau Miraval, Angela Joli – Brad Pitt & Perrin, Provence
PROSECCO & CHAMPAGNER
Scavi & Ray Spumante
Moët Chandon
Moët Chandon Rosé
Moët Chandon Ice Imperial
Dom Perignon
ROTWEIN
Italien
NERO D´AVOLA
Feudi Branciforti dei Bordonaro, Sizilien
BARDOLINO CLASSICO
Masi, Venetien
LAGREIN
Dürer Weg, Südtirol
BARBERA D´ALBA
Bersano, Piemont
PEPERINO
Sangiovese & Merlot, Teruzzi & Puthod, Toskana
MERLOT
Attems, Friaul
PRIMITIVO DI MANDURIA
A6mani, Apulien
NIPOZZANO RISERVA CHIANTI RUFINA
Frescobaldi, Toskana
Le DIFESE
Sangiovese & Cabernet Sauvignon, Tenuta San Guido, Toskana
IL BRUCIATO
Merlot & Cabernet Sauvignon, Antinori, Toskana
EDIZIONE CINQUE AUTOCTONI
Montepulciano & Primitivo & Sangiovese & Negroamaro & Malvasia Nera
Vini Farnese, Abruzzen
BAROLO
Enrico Serafino, Piemont
PROMIS
Merlot & Sangiovese, Ca´Marcanda, Angelo Gaja, Toskana
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO
Masi, Venetien
MAGARI BOLGHERI
Merlot & Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc
Ca´Marcanda, Angelo Gaja, Toskana
BRUNELLO DI MONTALCINO
Sangiovese, Argiano, Toskana
TIGNANELLO
Sangiovese & Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc
Tenuta Tignanello, Antinori, Toskana
ORNELLAIA
Cabernet Sauvignon & Merlot & Cabernet Franc & Petit Verdot
Tenuta Dell Ornellaia, Toskana
SASSICAIA
Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc
Tenuta San Guido, Marchesi Antinori, Toskana
Events
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Kontakt und Adresse
Ristorante Paulo Scutarro
Kurfürstendamm 51
10707 Berlin
Telefon: 030 88 72 55 73